Mẫu Hợp Đồng và Tiêu Chuẩn Pháp Lý Nhà Cung Ứng Thực Phẩm Mầm Non

Những giấy tờ thẩm định bắt buộc trước khi ký hợp đồng:

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm: Còn hiệu lực do Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm hoặc Sở Nông nghiệp cấp.
• Chứng nhận chất lượng tiêu chuẩn nông nghiệp sạch: Giấy chứng nhận VietGAP, GlobalGAP đối với rau củ quả; kiểm dịch thú y hợp lệ đối với thịt heo, bò, gà; kết quả kiểm nghiệm nước sinh hoạt định kỳ.
• Phương tiện vận chuyển chuyên dụng: Xe đông lạnh hoặc xe bảo ôn có kiểm soát nhiệt độ đạt chuẩn, thùng chứa thực phẩm kín bằng inox hoặc nhựa thực phẩm chuyên dụng.

Cơ chế kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt lúc giao nhận:

• Quyền từ chối nhận hàng không đạt chuẩn: Trường có quyền trả lại hàng và phạt vi phạm nếu rau dập nát, thịt có mùi lạ, hải sản không tươi sống hoặc nhiệt độ giao hàng không đạt yêu cầu mà không phải bồi thường.
• Cam kết cung ứng bổ sung khẩn cấp trong 45 phút: Trường hợp hàng bị từ chối, nhà cung cấp phải có trách nhiệm đổi hàng đạt chuẩn trong vòng 45 phút để không làm gián đoạn giờ ăn của trẻ.
• Truy xuất nguồn gốc tận trang trại (Traceability): Mỗi lô hàng giao đến trường đều phải có hóa đơn, tem truy xuất QR Code hoặc phiếu xuất kho ghi rõ địa chỉ trang trại xuất xứ.

Kiểm soát an toàn thực phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng:

• Kho lưu trữ chứng từ pháp lý số hóa: Hệ thống tự động cảnh báo hiệu trưởng khi giấy chứng nhận ATTP hoặc chứng nhận VietGAP của nhà cung cấp sắp hết hạn.
• Đánh giá xếp hạng nhà cung cấp định kỳ (Vendor Rating): Kế toán và bếp trưởng chấm điểm nhà cung ứng hàng tháng về độ tươi ngon, đúng giờ và thái độ phục vụ.
• Số hóa biên bản kiểm thực 3 bước: Lưu trữ hình ảnh thực tế của từng lô hàng nhập kho, đối soát hóa đơn minh bạch phục vụ các đoàn thanh tra liên ngành.