Giảm muối và đường trong bữa ăn học đường theo khuyến nghị WHO
Định mức muối và đường khuyến nghị hàng ngày cho trẻ mầm non
Quy chuẩn định lượng gia vị nghiêm ngặt theo độ tuổi của Viện Dinh Dưỡng.
- Trẻ dưới 12 tháng tuổi: Tuyệt đối KHÔNG nêm thêm muối, nước mắm hay đường vào thức ăn dặm; lượng natri tự nhiên trong thực phẩm đã đủ cho cơ thể.
- Trẻ từ 1 - 3 tuổi: Lượng muối tối đa dưới 2g/ngày (tương đương dưới 1/3 thìa cà phê muối hoặc 1 thìa cà phê nước mắm loãng).
- Trẻ từ 4 - 6 tuổi: Lượng muối tối đa dưới 3g/ngày.
- Đường bổ sung (Added Sugar): Không vượt quá 10-15g/ngày; hạn chế tối đa nước ngọt đóng chai, thạch công nghiệp hay bánh kẹo ngọt trong bữa phụ.
Chiến lược truyền thông thay đổi nhận thức của phụ huynh
Giải quyết bài toán phụ huynh phàn nàn 'thức ăn của trường nấu nhạt nhẽo'.
- Tổ chức ngày hội nếm thử bữa ăn trường học để phụ huynh trải nghiệm trực tiếp vị ngon ngọt thanh đạm tự nhiên.
- Cung cấp cẩm nang dinh dưỡng giải thích cơ chế bảo vệ thận và vị giác của trẻ khi ăn giảm muối đường.
★Tóm tắt cốt lõi
Tập cho trẻ thói quen ăn nhạt, tận hưởng vị ngọt tự nhiên của rau củ chính là trao tặng cho con tấm hộ chiếu bảo vệ sức khỏe tim mạch và thận suốt cả cuộc đời.
Lưu ý khi áp dụng
Nội dung này cung cấp thông tin tham khảo chung, không phải ý kiến pháp lý, chẩn đoán y khoa hoặc hướng dẫn xử lý tình huống khẩn cấp. Nhà trường cần đối chiếu văn bản còn hiệu lực và tham vấn cơ quan hoặc chuyên gia có thẩm quyền cho trường hợp cụ thể.
Nguồn tham khảo
- [1]Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) - Hướng dẫn lượng muối ăn cho trẻ em· World Health Organization
- [2]Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Kế hoạch hành động quốc gia về giảm muối trong khẩu phần· Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Biến hướng dẫn thành quy trình dễ thực hiện
Early Years Circle giúp nhà trường sắp xếp tuyển sinh, học phí, lớp học, bếp ăn và trao đổi với phụ huynh trong một luồng công việc thống nhất.
Tài nguyên liên quan
Muốn sắp xếp quy trình của trường rõ ràng hơn?
Trao đổi cùng Early Years Circle về bài toán vận hành thực tế tại cơ sở của bạn.
